الجهاز الهضمي والتغذية

الفمُ (الأميلاز يحلّل النشا) ← المريء (الحركة الدودية) ← المعدة (البيبسين يهضم البروتين، pH≈2، الكيموس) ← الأمعاء الدقيقة (اكتمالُ الهضم والامتصاص، pH>7) ← الغليظة (امتصاصُ الماء، بكتيريا تنتج فيتامين K وَ B). والأعضاءُ الملحقة: البنكرياس والكبد (الصفراء لتحليل الدهون) والحوصلة الصفراوية.

تكبير

التغذية: 1g كربوهيدرات أو بروتين = 4 سعرات، وَ 1g دهون = 9 سعرات. والفيتامينات (A رؤية، D عظام يُصنع بالجلد، B₁₂ وحمض الفوليك لخلايا الدم الحمراء) والأملاح (Ca، Fe للهيموجلوبين، Zn لالتئام الجروح، اليود للثيروكسين).